PRACOVNA

[Morfeus]

[Wenai Lafayette]

+přistane mu tam dopis z Hotelu+ (nevím, kam jinam by měl)

PRO MORFEA

Vážený pane,
potvrzujeme Vaši objednávku - rezervaci v našem hotelu Lafayette.
Budete očekáván, máte zarezervovaný stůl a je možné si pronajmout i pokoj, pokud budete mít zájem. Jeden z naššich pokojů pro Vás necháme volný.
V příloze je náš jídelní lístek

Těšíme se na Vás
Hotel Lafayette *****

Hotel Lafayete
* * * * *

Jídelní lístek


Soup

Zelňačka Tyrone – smetanová polévka s lesními houbami a bramborem
Česnečka se sýrovými hoblinami, šunkou a chlebovými krutony
Vývar Dingle z libového masa a domácími nudlemi

Grill

Spéris of Dublin – grilovaná vepřová žebra v medovo-česnekovém glazuru
Grilované vepřové koleno potírané marinádou s černým irským pivem "Guinness"

Beef

Bradford – pfefer steak s pepřovou omáčkou
Irish pub – biftek z hovězí svíčkové, pečený na grilu, marinovaný v irské whisky Jameson, zelený chřest
St. Patrick – biftek z hovězí svíčkové, zjemněný ochuceným irským máslem s lístky bazalky
Ennys – svíčkové řezy na červeném víně, houbách, jemné paprice a zjemněné smetanou

Pork

Sligo - jemně marinované maso z vepřové panenské svíčkové prokládané cibulí, špekem a paprikou, servírované s brambor. kostičkami zdobenými sýrem
Cavan - z krkovičky potírané česnekem, gratinované pivním sýrem a plátky uzeného s česnekovým dresinkem
Offaly – vepřová panenka na lávovém grilu přelitá jemnou smetanovo-sýrovou omáčkou

Chicken

Wexford - Hruška na kuřecím steaku gratinovaná camembertem, přelitá smetanovo-mandlovou omáčkou, podávaná s vůní hruškovice
Loasis - Kuřecí rolády plněné lososovými plátky, pečené na lávovém kameni, přelité jemnou omáčkou s voňavým rozmarýnem
Armagh - Pivní kuř. nudličky s nivou, řapíkem a česnekem, zapékané v keramické misce

Fish

Newgrance - Steak z čerstvého lososa s baby karotkou, zeleným hráškem a bylinkovým máslem
Ulster - Losos na grilu vycpaný čerstvým listovým špenátem, přelitý smetanovou omáčkou

Side – dish

Staroirské šťouchané brambory na slanině se šalotkou a majoránkou
Pivní bramborové kostičky se sýrem a česnekem
Fritované bramborové chipsy ve slupce, jemně solené
Bramboráčky
Rozpečená bageta se sýrem a anglickou slaninou provoněná grilovacím kořením s česnekovou omáčkou

[Morfeus]

PERFEKTNÍ!